КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

цветная качеств. р-ция на белки. Для ее осуществления к р-ру белка прибавляют конц. HNO3 до тех пор, пока не прекратится образование осадка, к-рый при нагр. окрашивается в желтый цвет. Окраска возникает в результате нитрования ароматич. колец аминокислотных остатков белка (тирозина и триптофана). При добавлении к охлажденной жидкости избытка щелочи появляется оранжевое окрашивание, обусловленное образованием солей нитроновых к-т с хиноновой системой сопряженных двойных связей, напр.:
КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ фото
Окрашивание кожи при попадании на нее HNO3 обусловлено К. р. В. В. Баев.


Смотреть больше слов в «Химической энциклопедии»

КСАНТОТОКСИН →← КСАНТОГЕНАТЫ

Смотреть что такое КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ в других словарях:

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

        цветная качественная реакция (появление жёлтого окрашивания), которую дают растворы белка при кипячении с концентрированной азотной кислотой. П... смотреть

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

ксантопротеиновая реакция — метод определения циклических аминокислот, основанный на способности тирозина, триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с концентрированной азотной кислотой; используется также для обнаружения белка. <br><br><br>... смотреть

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

метод определения циклических аминокислот, основанный на способности тирозина, триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с кон... смотреть

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

метод определения циклических аминокислот, основанный на способности тирозина, триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с концентрированной азотной кислотой; используется также для обнаружения белка.... смотреть

T: 260